Kirjeldus
Kitu on nimetus mille inkad andsid maakera keskpunktile, kus kasvavad kõige eksootilisemad viljad. Kõik puuv- ja köögiviljad, mis on kasutatud Kitu toodangus on pärit Ecuadori väikefarmeritelt ning snäkid on valmistatud eranditult käsitööna väikestes kogustes.